Les recettes végétariennes en Martinique
Recettes
par ingrédient
Aubergine
Aubergines farcies au riz
Caviar d’aubergine
moussaka végétarienne
Poêlée provençale
Raïta d’aubergines
Avocat
Bisque d’avocat
Crème d’avocat au fromage blanc
Guacamole
Potage velouté d’avocat
Purée d’avocat à la provençale
Salade douce
Sorbet à l’avocat
Bananes desserts
Bananes au gingembre
Tarte coco-banane
Christophine
Christophines farcies
Dachine
Potage giraumon et dachine
Epinards
Epinards aux pommes de terre
Lasagnes aux épinards
Palak panir (épinards au fromage à l’indienne)
Salade d’épinards crus
Spaghettis aux épinards
Giraumon
Potage giraumon et dachine
Quiche au giraumon
Légumineuses
Hoummos
Noix de coco
Tarte coco-banane
par genre
Dessert
Bananes au gingembre
Crème d’avocat au fromage blanc
Sorbet à l’avocat
Tarte coco-banane
Gratin
Aubergines farcies au riz
Christophines farcies
Epinards aux pommes de terre
Lasagnes aux épinards
moussaka végétarienne
Hors d’oeuvre
Bisque d’avocat
Caviar d’aubergine
Guacamole
Hoummos
Purée d’avocat à la provençale
Raïta d’aubergines
Poêlée
Palak panir (épinards au fromage à l’indienne)
Poêlée provençale
Potage
Potage giraumon et dachine
Potage velouté d’avocat
Quiche
Quiche au giraumon
Salade
Salade d’épinards crus
Salade douce