Bisque d’avocat
Hors d’oeuvre
Dissoudre le bouillon dans un verre d’eau bouillante.
Laissez tiédir.
Ecrasez finement l’avocat (ou mixez-le) et mélangez le au yaourt.
Ajoutez le bouillon et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit bien onctueux.
servir frais en hors d’oeuvre ou comme sauce d’accompagnement.
