Les recettes végétariennes en Martinique

ingrédients
1 avocat
1 banane
1 tomate
3 piments végétariens
1 yaourt nature
le jus d’1 citron vert
sel, poivre

Préparation : 10 mn
2 à 4 personnes

Salade douce

Salade

Coupez la banane en rondelle, les piments épépinés en petits morceaux, la tomate en cubes, mélangez.
Ajoutez l’avocat en cubes, et mélangez délicatement.
Dans un bol, mélangez le yaourt et le jus de citron vert, salez et poivrez à votre convenance.
Ajoutez la sauce au yaourt à la salade et mélangez toujours très délicatement.
Servir frais

8 janvier 2006, Cathy

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