Ingrédients :
500g d’épinards (1/2 botte)
3 tomates
quelques piments végétariens
50g de comté
1 citron
huile d’olive
1 gousse d’ail
1 oignon
2 à 4 personnes
Préparation 10mn
Nettoyez les épinards, enlevez les tiges et émincez les feuilles.
Emincez l’oignon.
Coupez les tomates en cubes ainsi que le comté.
nettoyez les piments, épépinez les et émincez les.
mélangez le tout.
assaisonez avec une vinaigrette faite de jus de citron, d’ail pressé, et d’huile d’olive.
Bon appétit.